Über mich & die Imkerei Bollak

Hinter jedem Glas Honig steckt Zeit, Verantwortung und echte Handarbeit.
In der Imkerei Bollak verbinde ich traditionelle Imkerei mit moderner Sorgfalt –regional, naturbelassen und aus eigener Hand.

Über die Imkerei Bollak

Mein Name ist Viktor Bollak und ich habe 2016 mit der Imkerei begonnen.
Was zunächst mit wenigen Bienenvölkern startete, entwickelte sich über die Jahre zu einer stetig wachsenden Imkerei, geprägt von Lernen, Ausprobieren und kontinuierlicher Verbesserung.

Wie in jedem handwerklichen Betrieb wurden in den Anfangsjahren Erfahrungen gesammelt, Methoden hinterfragt und neue Wege ausprobiert. Nicht alles funktionierte auf Anhieb – doch genau daraus entstand die Arbeitsweise, nach der die Imkerei Bollak heute geführt wird: strukturiert, verantwortungsvoll und mit einem klaren Fokus auf Qualität.

 

 

Lernen, verbessern, weiterentwickeln

Über die Jahre wurden unterschiedliche Methoden getestet, angepasst und weiterentwickelt. Nicht jede Entscheidung war von Anfang an perfekt – doch aus jedem Schritt wurde gelernt. Neue Erkenntnisse, moderne Betriebsweisen und eine kontinuierliche Weiterentwicklung führten dazu, dass die Imkerei stetig gewachsen ist.

Dieses Wachstum betrifft nicht nur die Anzahl der Bienenvölker, sondern vor allem:

  • die Qualität der Produkte

  • die Arbeitsabläufe in der Imkerei

  • den Umgang mit den Bienen

  • die Verarbeitung und Abfüllung

Die Imkerei Bollak versteht sich heute als Betrieb, der Tradition mit moderner, verantwortungsvoller Imkerei verbindet.

Bienenhaltung & Standorte

In der Imkerei Bollak werden Buckfast-Bienen gehalten. Diese zeichnen sich durch ihre Sanftmut, Vitalität und Leistungsfähigkeit aus und ermöglichen eine ruhige, bienenschonende Arbeitsweise.

Die Bienenvölker werden in Dadant US Beuten geführt. Dieses System bietet den Bienen viel Raum zur natürlichen Entwicklung und erlaubt eine übersichtliche, strukturierte Betriebsführung.

Die Standorte der Bienenvölker befinden sich im Weserbergland, unter anderem an Streuobstwiesen, Wiesen und Rapsfeldern. Das vielfältige Blütenangebot spiegelt sich im Charakter der jeweiligen Honigsorten wider.

Imkerei & Verarbeitung

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der schonenden Verarbeitung. Der Honig wird sorgfältig geschleudert, gesiebt und langsam cremig gerührt. Auf unnötiges Erhitzen oder Zusätze wird bewusst verzichtet.

Neben klassischen Honigsorten entstehen in der Imkerei Bollak auch:

  • Honigspezialitäten

  • Bienenwachskerzen

  • Naturprodukte

  • Met (Honigwein)

Alle Produkte folgen einem klaren Anspruch: ehrliche Herstellung, nachvollziehbare Prozesse und gleichbleibende Qualität.

Qualität & Zertifizierung

Die Imkerei Bollak arbeitet nach höchsten Standards in der Lebensmittelverarbeitung.
Der Betrieb ist FQ-zertifiziert und erfüllt damit die Anforderungen eines der höchsten Qualitätsstandards für die Verarbeitung von Lebensmitteln.

Diese Zertifizierung bestätigt:

  • strukturierte und hygienische Arbeitsabläufe

  • kontrollierte Verarbeitung

  • verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln

  • nachvollziehbare Qualitätssicherung

Heute & Ausblick

Heute steht die Imkerei Bollak für eine moderne, verantwortungsvolle Imkerei, die aus Erfahrung gelernt hat und sich stetig weiterentwickelt. Stillstand gibt es nicht – neue Methoden, Verbesserungen und Optimierungen gehören zum Alltag.

Ziel bleibt es, auch in Zukunft hochwertige Imkereiprodukte zu erzeugen, die Herkunft, Handwerk und Qualität transparent widerspiegeln.