Himbeerblütenhonig – seltene Spezialität aus dem Weserbergland

Unser Himbeerblütenhonig ist eine echte Rarität – nur wenige Imker können ihn in so reiner Form ernten.
Er entsteht, wenn die Bienen in den kurzen Wochen der Himbeerblüte fast ausschließlich den Nektar der wilden Himbeeren sammeln.
Das gelingt nur bei besonderen Wetterbedingungen und in geeigneten Lagen, fernab von Raps oder anderen dominanten Trachtpflanzen.

Mit einem Reinheitsgrad von 94 % laut Laboranalyse gehört unser Himbeerblütenhonig zu den seltensten und hochwertigsten Sorten, die man in Deutschland findet.

Er überzeugt durch sein fruchtig-blumiges Aroma, eine feincremige Konsistenz und eine dezente, natürliche Beerennote im Abgang – ein Genuss für Feinschmecker und Liebhaber besonderer Honige.

Geschmack: fruchtig-blumig mit feiner Beerennote
Konsistenz: cremig
Farbe: hellgelb bis leicht rosé
Besonderheit: 94 % Himbeerblütenanteil (Laborbestätigung)
Herkunft: Himbeerblüte im Weserbergland, Holzminden

📦 Hinweise & Lagerung

Bitte lagern Sie den Honig kühl, trocken und lichtgeschützt. Ideal ist eine Temperatur zwischen 15 und 18 °C.

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